Bursa Lokantacılar Kebapçılar, Köfteciler ve Benzerleri Esnaf Odası, şehrimizin yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin ortak sesi olmak amacıyla çalışmalarını sürdürmektedir.
Bursa Lokantacılar Odası (resmî unvanıyla Bursa Lokantacılar Kebapçılar, Köfteciler ve Benzerleri Esnaf Odası), Bursa Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği'ne (BESOB) bağlı bir meslek odası olarak lokanta, restoran, kebapçı, köfteci ve benzeri yeme-içme işletmelerini bir çatı altında temsil etmektedir. Odamız aynı zamanda Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu'na üyedir.
18 Şubat 2026 tarihinde gerçekleştirilen olağan genel kurulumuzda, 46 yıl boyunca odamıza başkanlık eden Arif Tak'ın ardından Mehmet Yasak, yaklaşık 2.900 üyeli odamızda 751 geçerli oyun 222'sini alarak yeni dönem başkanımız seçilmiştir. Yeni yönetimimiz; esnaf odaklı projeler, kurumsal yenilenme ve şeffaf yönetim anlayışıyla odamızı bir sonraki döneme taşımayı hedeflemektedir.
Bursa'daki lokanta, restoran ve yeme-içme işletmelerinin haklarını korumak, sektörün gelişimine katkı sağlamak ve üyelerimize her alanda destek olmak için varız. Esnafımızın sorunlarına çözüm üretmek ve sektörümüzü resmi kurumlar nezdinde en iyi şekilde temsil etmek en önemli önceliğimizdir.
Bursa'yı gastronomi alanında Türkiye'nin öncü şehirlerinden biri hâline getirmek, üyelerimizin işletmelerini büyütürken sektörümüzün itibarını ve kalitesini daima yukarı taşımak.
Başkan, Bursa Lokantacılar Odası
Aslen Erzurumlu olan Başkanımız Mehmet Yasak, mesleği babasından devralarak 39 yıldır Bursa'da lokantacılık yapmaktadır. Sektörün her aşamasını bizzat mutfağın içinde öğrenen Başkanımız, esnafımızın yaşadığı zorlukları en yakından bilen isimlerden biridir.
"Her aşamasını mutfağın sıcaklığında öğrendim, şimdi esnafımızın sorunlarını çözmeye talibim."
Yönetim anlayışını masa başından değil sahadan, esnafla omuz omuza çalışarak sürdüren Başkanımızın öncelikleri arasında gıda güvenliği denetimlerinin güçlendirilmesi, kaçak/ruhsatsız faaliyetlerle mücadele, ortak alımlarla maliyet avantajı sağlanması, üyelere kredi ve kefalet desteği, aşırı kira artışlarına karşı odamızın etkin şekilde mücadele etmesi, üyelere ücretsiz hukuki ve mali danışmanlık ile üye çocuklarına eğitim desteği yer almaktadır.
Başkan
Genel Sekreter
Bursa Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu